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2019-6-10 | 來源:互聯網 | 熱度: |
導讀:   每當孩子拒吃蔬菜時,父母便搬出大力水手的故事,對孩子說:“要吃蔬菜才能像大力水手一樣有力氣。 ”不過這招兒也不總是管用,蔬菜仍像燙手山芋般被推開,父母為此傷...

  每當孩子拒吃蔬菜時,父母便搬出大力水手的故事,對孩子說:“要吃蔬菜才能像大力水手一樣有力氣。 ”不過這招兒也不總是管用,蔬菜仍像燙手山芋般被推開,父母為此傷透了腦筋。其實,只要掌握一些小技巧,就能輕松地讓孩子愛上蔬菜。

  蔬菜變成零食

  記者曾到一位法國朋友家做客,發現家里很多地方放著各式各樣可愛的卡通小碗,里面有很多切成 各種形狀的可以生吃的蔬菜,這些小零食很受孩子歡迎。媽媽雅娜說:“把蔬菜變成零食是個讓孩子多吃蔬菜的好辦法,我的媽媽在我小時候就是這么做的,每天有計劃地把黃瓜、胡蘿卜、芹菜等可生吃的蔬菜切好,讓孩子隨時用手抓來吃,青脆的口感、香甜的滋味不但能滿足他們隨時想咀嚼的快感,還可藉此培養孩子愛吃蔬菜的好習慣。”


  蔬菜做餡或和面

  可將蔬菜剁碎后與肉和在一起做餡,包成餃子、包子或餡餅,讓孩子不愛吃的蔬菜化為無形,輕松入肚。還可以把蔬菜搗成泥狀和入面粉中,制成各式糕點,或加入味道香甜的蘋果、檸檬或酸奶,放入攪拌機里做成果蔬汁,這樣保準孩子都搶著喝。每一餐最好多給孩子提供幾種蔬菜,讓他們覺得每一口都新鮮。做法上也可以換著花樣來,炒、拌、入湯等都可以。

  帶孩子去買菜

  每次去超市或菜市場采購蔬菜的時候,最好帶上孩子,讓他們挑選自己喜歡的蔬菜。烹飪的時候還可以讓他們幫忙,比如擇菜、清洗等,這樣不但能讓孩子有參與感,覺得自己的意見受到尊重,還能培育他們協助家長做家務的好習慣。當自己親自挑選的美味菜肴擺到餐桌上時,他們會很開心地把筷子伸到“我挑的”蔬菜盤中。


  家長的榜樣作用

  有些孩子不愛吃蔬菜,很大的原因是因為他們的父母也不愛吃。國外的研究人員曾用切薄片的紅色彩椒,試驗孩子吃蔬菜的情況,結果研究人員連哄帶騙、威嚇利誘,都比不上父母親自吃一口蔬菜的效果好。即使有些蔬菜父母自己真的不愛吃,但為了孩子的健康也要強迫自己吃,而且千萬不要讓孩子知道你不愛吃這種菜。當孩子勇于嘗試新的蔬菜,或把原本不喜歡的菜吃完了,別忘了給點掌聲,鼓勵他們完成了“不可能完成的任務”。


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