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2019-6-10 | 來源:互聯網 | 熱度: |
導讀:   有些父母覺得菜湯有營養、米飯泡軟點兒容易咽,免得孩子因為飯太干吃不下;而且湯也很有營養,寶寶吃湯泡飯既能吃飽又有營養。   但是其實不是這樣,用湯泡過的飯,...

  有些父母覺得菜湯有營養、米飯泡軟點兒容易咽,免得孩子因為飯太干吃不下;而且湯也很有營養,寶寶吃湯泡飯既能吃飽又有營養。

  但是其實不是這樣,用湯泡過的飯,其體積會增加,這樣孩子吃了以后就很容易有飽腹感,每餐相應攝入量就會減少。長此下去,孩子一直處在半饑餓狀態,會影響孩子的生長發育。

  另外,一般湯里的蛋白質只有肉中蛋白質含量的7%左右,而大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質仍都留在魚肉、豬肉、雞肉中,所以只給小孩吃湯是得不到各種足夠營養素的,根本不能滿足小兒生長發育的需要,反而容易患營養不良及貧血等。

  溫馨提醒:除非把魚、肉、雞煮成糊狀,否則在湯里僅有少量的維生素、礦物質、脂肪或蛋白質分解后的氨基酸。


  湯泡飯的弊端

  一、吃湯泡飯,寶寶容易“假飽”

  用湯泡過的飯,其容量會增加,這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽,每餐相應的攝入量就會減少。長此下去,孩子一直處在半饑餓狀態,會影響孩子的生長發育。

  二、吃湯泡飯,寶寶吃飯不嚼,影響吸收

  常吃湯泡飯還會讓寶寶吃飯不嚼,養成不良的飲食習慣。食物不經過牙齒的咀嚼、磨碎和唾液的攪拌,會增加幼兒胃的負擔,而過量的湯水又會將胃液沖淡,從而影響食物的消化吸收,還會出現某些胃腸道疾病。

  三、只喝湯不吃肉,寶寶易缺鋅

  只飲肉湯而不直接食肉會導致孩子缺鋅。缺鋅引起的味覺遲鈍又使孩子食欲差甚至厭食。更重要的是,鋅是促進生長的重要元素,缺鋅者常矮小,于是孩子生長顯著落后于正常飲食兒童。

  怎么吃飯比較好

  一、先喝湯開胃,再吃飯和肉

  雞湯、魚湯、肉湯味道鮮美可口,可以刺激胃液的分泌,也可增加些食欲。媽媽們不妨這樣喂寶寶:先給孩子吃些湯開開胃口,然后再吃飯,那是最理想的方法了。

  二、吃飯別催,吃不下別勉強

  寧愿讓孩子細嚼慢咽多花點時間,也不要催促;吃不下時不要勉強,等餓了再吃也成。

  三、飯要軟爛,菜色要多

  一歲左右的寶寶就可以吃飯了,但是飯要煮得軟爛才行。如果寶寶身體較弱的話最好到兩到三歲再吃和大人一樣的干飯,因為寶寶身體弱,胃的吸收能力也會不好,太難消化的話營養也不能吸收,這樣的話給寶寶做飯就要軟爛些,菜也要切得小丁丁,等到三歲以后再同吃大人的飯菜。

  每天吃的食物品種盡量多,蔬菜黃綠色占一半以上,給孩子的飯菜要花樣翻新,盡量軟爛、肉和菜要切細。


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